Суп з ревеню ароматний

потрібно:

- хліб пшеничний - 300г
- ревінь - 500г
- вода - 1.5 л
- кориця або гвоздика - 0.5г
- цукор - 100г
- яйце - 2 шт.
- сметана - 250г
- цукор ванільний - 5г.

рецепт:
Хліб нарізати скибочками і злегка підсушити. Ревінь промити, очистити, нарізати шматочками, додати сухарі, залити кип`яченою водою, додати гвоздику і варити до готовності. Потім протерти, додати цукор, ще раз довести до кипіння. Жовтки розтерти зі сметаною і, помішуючи, ввести в суп. Білки збити з додаванням ванільного цукру і невеликими порціями у вигляді галушок опустити в гарячий суп.