Полуниця і ревінь з ванільним пудингом
потрібно:
- ревінь - 150г
- ванільний цукор - 1 пакетик
- цукор - 6 ст.л.
- апельсиновий сік - 50 мл
- лимонний сік - 2 ст.л.
- крохмаль - 1 ч.л.
- порошок (для приготування ванільного пудингу) - 1 упаковка
- молоко - 50 мл
- полуниця - 300г
- кориця - 1/2 ч.л.
- ревінь - 150г
- ванільний цукор - 1 пакетик
- цукор - 6 ст.л.
- апельсиновий сік - 50 мл
- лимонний сік - 2 ст.л.
- крохмаль - 1 ч.л.
- порошок (для приготування ванільного пудингу) - 1 упаковка
- молоко - 50 мл
- полуниця - 300г
- кориця - 1/2 ч.л.
рецепт:
Ревінь промити, почистити порізати на дрібні шматочки. Скласти в каструлю і додати ванільний цукор, 2 столові ложки цукру, апельсиновий і лимонний сік. Залишити на 15 хвилин. Потім каструлю з ревенем нагріти, додати до нього крохмаль і дати один раз піднятися. Згасити протягом 10 хвилин на середньому вогні. В молоко висипати порошок для приготування пудингу і 2 столові ложки цукру. Довести до кипіння при безперервному помішуванні і зняти з вогню, коли маса ущільнився і почне міхур. Злегка остудити. Полуницю розрізати навпіл. Посипати зверху залишками цукру, дати трохи просочитися. Змішати з остившім компотом з ревеню. Укласти в креманки шарами полуницю, змішану з ревенем, і пудинг.
Поділися в соц мережах:
