Трубочки з кремом і ревенем
потрібно:
- листкове тісто (великі пластини) - 2 шт.
- яйце (жовток) - 1 шт.
- молоко - 3 ст.л.
- крупномолотий цукор - 4 ст.л.
- формочки для трубочок - 10 шт.
- ревінь - 250г
- цукор - 50г
- желатин - 4г
- вершки - 250 мл
- ванільний цукор - 1 пакетик
- яєчний лікер - 4 ст.л.
- листкове тісто (великі пластини) - 2 шт.
- яйце (жовток) - 1 шт.
- молоко - 3 ст.л.
- крупномолотий цукор - 4 ст.л.
- формочки для трубочок - 10 шт.
- ревінь - 250г
- цукор - 50г
- желатин - 4г
- вершки - 250 мл
- ванільний цукор - 1 пакетик
- яєчний лікер - 4 ст.л.
рецепт:
Розморозити тісто. Розкачати кожну пластину в прямокутник розміром 30х15 см і розрізати уздовж на 5 смужок шириною 3 см. Сполоснути формочки холодною водою і обернути їх смужками тіста, починаючи з кінчика. Нагріти духовку до 200 градусів. Збити жовток з молоком, змастити тісто і посипати крупномолотим цукром. Випікати на деку, покритому папером, 15 хв. Замочити желатин. Ревінь нарізати кубиками. Посипати цукром, дати настоятися і згасити 10 хв. Охолодити. Додати віджатий желатин. Вершки збити і посипати ванільним цукром. Перемішати вершки, лікер і ревінь. Начинити трубочки.
Поділися в соц мережах:
