Морс з бузини

потрібно:

- ягоди бузини чорної
- вода
- цукор.

рецепт:
Даний напій вживають як лікувальний пітье- йому приписують ефективну дію проти ревматизму і ішіасу. У ньому містяться речовини, що стимулюють діяльність залоз внутрішньої секреції і травного тракту.

Плоди чорної бузини збирають тільки тоді, коли вони цілком дозріли, я негайно ж переробляють, ретельно миють в проточній воді і вручну видаляють плодоніжки (при зборі ягід користуються гумовими рукавичками), потім ягоди подрібнюють. Подрібнені плоди залишають на деякий час, щоб в них відокремився сік, а потім пресують або отримують сік способом випарювання.

Далі готують як звичайний морс.