Непереносимість глютену (целіакія)

У більшості випадків навіть доросла людина не знає, що у нього непереносимість глютену. А якщо і присутні якісь симптоми, то найчастіше він думає, що це обумовлено зовсім іншими факторами. Пов`язано це найчастіше з тим, що багато хто просто не знають про те, що таке целіакія, а також з тим, що це захворювання є спадковим і може довгий час зовсім ніяк себе не проявляти. Трохи статистики: один з трьохсот чоловік має цю патологію, причому більшість з них жіночої статі. Одним з піків початку хвороби є вік від народження до двох років.

Що таке целіакія ?:

Целіакія - генетично спадкове захворювання. Зовні воно ніяк не виявляється. Особливість людей, які мають це захворювання така, що якщо вони з`їдять продукт, в якому міститься глютен, то їх імунітет починає атакувати кишечник.

Інакше глютен ще називають клейковиною, можливо, це слово ви десь зустрічали. Так ось глютен або клейковина міститься в пшениці, ячмені та житі, і відповідно у всіх продуктах, які з них виготовляються.
Запалення слизової поверхні кишечника триватиме стільки часу, скільки людина вживає в їжу продукти, які мають в своєму складі глютен. Для цього достатньо з`їдати всього лише кілька хлібних крихт кожен день. Виникнувши одного разу в дитячому віці целіакія, на жаль, вже нікуди не зникне.

Відео: Целіакія: симптоми, дієта, лікування

Симптоми при непереносимості глютену:

Зазвичай симптоми з`являються через пару днів або тижнів після введення в раціон дитини продуктів, які містять глютен. До перших симптомів відноситься рідкий, водянистий стілець, блювота, схуднення, відсутність апетиту. У дітей від 3 років можуть спостерігатися незрозумілі напади нудоти, болю в животі, чергування проносів і запорів. Іншим, більш специфічним симптомом, може бути анемія, тобто низький вміст гемоглобіну в крові, яка не проходить, незважаючи на повноцінне харчування і лікування препаратами, що містять залізо.

Як діагностують непереносимість глютену ?:

Дуже часто целіакію плутають з диспептичні явища і алергічною реакцією на харчові продукти. Для діагностики целіакії, крім збору анамнезу, робиться імунологічний аналіз крові на специфічні антигени. І якщо він показує наявність целіакії, то у пацієнта за допомогою ендоскопічної процедури беруть біопсію нижнього відділу тонкого кишечника. Зразок відправляється на гістологічне дослідження, проведення якого може підтвердити наявність захворювання. Для зовсім маленької дитини проведення процедури фиброгастродуоденоскопии з взяттям біопсії може бути неможливо, та й просто небажано через дискомфорту. У цьому випадку існують генетичні тести, які точно можуть визначити можливість наявності целіакії. Якщо генетичний тест показав відсутність специфічних генів, то нема про що турбуватися. Але якщо результат виявився позитивним, то в такому випадку, все ж варто пройти процедуру ендоскопічного дослідження.

Відео: Здоров`я на ЕТВ. Целіакія або життя без глютену (29.04.15)

Чи можливо вилікувати целіакію ?:

Якщо у вашої дитини діагностували целіакію, не варто впадати у відчай. Для початку слід виключити з раціону всі продукти, у складі яких є глютен, тобто повністю відмовитися від вживання хліба і борошняних продуктів містять клейковину, а також каш зі злаків. Фактично це єдиний і найефективніший спосіб лікування неепереносімості глютену. Фактично повне відновлення нормальної роботи кишечника в цьому випадку у дитини відбудеться вже через кілька місяців, чим старша дитина, тим більший відрізок часу це займе. Залежно від тривалості захворювання, можуть бути призначені препарати, які допоможуть кишечнику працювати правильно.