Ранкові кукурудзяні коржі з кленовим сиропом
Відео: КУКУРУДЗЯНІ панкейк. Млинці. Американська кухня.
потрібно:
- яйце - 4 шт.
- пахта - 1.5 склянки
- масло вершкове топлене - 3 ст.л.
- кукурудза солодка (консервована) - 1 стакан
- борошно пшеничне - 1 склянка
- цукор - 2 ст.л.
- сіль - 1 ч.л.
- порошок пекарський - 1 ч.л.
- борошно кукурудзяне - 1 стакан
- сироп кленовий темний - 1/2 склянки
- яблуко - 2 шт.
- сіль і кориця - до смаку
- масло вершкове - 1/4 склянки
- сироп кленовий темний - 1/2 склянки
- яйце - 4 шт.
- пахта - 1.5 склянки
- масло вершкове топлене - 3 ст.л.
- кукурудза солодка (консервована) - 1 стакан
- борошно пшеничне - 1 склянка
- цукор - 2 ст.л.
- сіль - 1 ч.л.
- порошок пекарський - 1 ч.л.
- борошно кукурудзяне - 1 стакан
для кленового олії:
- масло вершкове - 200г- сироп кленовий темний - 1/2 склянки
для сервіровки:
- бекон копчений - 8 скибочок- яблуко - 2 шт.
- сіль і кориця - до смаку
- масло вершкове - 1/4 склянки
- сироп кленовий темний - 1/2 склянки
для прикрас:
- м`ята, кондитерський цукор і чорниця.Відео: панкейк - PANCAKES / справжні американські млинці / оладки / млинці / простий класичний рецепт
рецепт:
Для отримання тесту змішати яйця, сколотини і розбещене масло. Ввести кукурудзу. В окремому посуді змішати пшеничне та кукурудзяне борошно, цукор. Сіль і пекарський порошок. З`єднати сухі компоненти і рідку основу тесту. Дати тісту постояти 20 хвилин в прохолодному місці.
Для отримання кленового олії за допомогою блендера змішати розм`якшене масло і півсклянки кленового сиропу.
Відео: інвертний сироп. Замінник глюкозні, кукурудзяний сироп, патоку і МЕДУ. invert syrup.
Обсмажити скибочки бекону, обсушити про серветку і відкласти. У жирі з-під бекону обсмажити шматочки яблука, посипані корицею і сіллю і також відкласти. Сковороду протерти і добре змастити маслом. Обсмажувати кожен коржик по дві хвилини з кожного боку.
Теплий млинці, бекон і яблука сервірувати на тарілці наступним чином: коржик, зверху дві скибочки бекону, потім наступна коржик, дві скибочки яблука і зверху накрити коржем. Намазати кленовим маслом, побризкати гарячим кленовим сиропом, прикрасити ягодами, м`ятою і цукром.
Поділися в соц мережах:
