Млинці кукурудзяні
потрібно:
- борошно кукурудзяне - 1 стакан
- борошно пшеничне - 2 склянки
- молоко - 2 склянки
- яйце - 4
- вершки - 1 стакан
- дріжджі - 25г
- сіль - за смак
- цукор - за смаком.
- борошно кукурудзяне - 1 стакан
- борошно пшеничне - 2 склянки
- молоко - 2 склянки
- яйце - 4
- вершки - 1 стакан
- дріжджі - 25г
- сіль - за смак
- цукор - за смаком.
рецепт:
Вилити в каструлю тепле молоко, розмішати в ньому дріжджі, додати все борошно і добре розмішати. Каструлю з тестом накрити рушником і поставити в тепле місце підходити. Через 1,5-2 год додати в тісто розтерті з цукром і сіллю жовтки, добре все перемішати і знову поставити підходити. Яєчні білки добре збити і змішати з збитими вершками. Коли тісто вдруге підійде, обережно ввести в нього яєчні білки з вершками і дати постояти 15-20 хв.
Після цього можна випікати млинці.
Поділися в соц мережах:
