Чорничний флан
потрібно:
- масло вершкове - 1/2 склянки
- цукор гранульований - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- мигдальна есенція - 1/2 ч.л.
- борошно - 1.5 склянки
- порошок пекарський - 1.5 ч.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- чорниця - 5 склянок
- апельсиновий лікер - 2 ст.л.
- лимонна цедра - 1 ч.л.
- сметана - 2 склянки
- яйця (жовток) - 2 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- мигдальна есенція - 1/2 ч.л.
- масло вершкове - 1/2 склянки
- цукор гранульований - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- мигдальна есенція - 1/2 ч.л.
- борошно - 1.5 склянки
- порошок пекарський - 1.5 ч.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- чорниця - 5 склянок
- апельсиновий лікер - 2 ст.л.
- лимонна цедра - 1 ч.л.
- сметана - 2 склянки
- яйця (жовток) - 2 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- мигдальна есенція - 1/2 ч.л.
рецепт:
Ретельно перемішати масло з цукром, потім додати яйця і мигдальний екстракт. В окремому посуді змішати борошно, пекарський порошок і сіль. Об`єднати обох мисок. Наповнити тестом форму для випічки. Чорницю полити лікером, додати лимонну цедру і викласти начинку поверх тесту. В окремому посуді збити вершки з жовтками, цукром і мигдальної есенцією і отриманою масою змастити пиріг зверху. Духовку прогріти до 170 оС і випікати пиріг 1.4 години, потім остудити і поставити в холодильник, як мінімум на 4 години.
Поділися в соц мережах:
