Млинці вівсяні

Потрібно: - пшеничне борошно - 1.5 стакана- вівсяне борошно - 2.5 стакана- молоко (або вода) - 3 стакана- вершки - 0.5 стакана- яйце - 3 шт.- цукор - 2 ст. ложкі- вершкове масло - 2 ст. ложкі- дріжджі - 30г- сіль по вкусуРецепт: Розвести в теплому молоці дріжджі. Зміщувати пшеничне і вівсяне борошно і, всипати її в посуд з молоком, добре розмішати. Дати опарі піднятися. Потім додати в тісто розтерті з сіллю і цукром яєчні жовтки, розм`якшене вершкове масло, все добре перемішати. Окремо збити яєчні білки, вершки, з`єднати їх і обережно ввести в тісто. Дати тісту підійти і випікати млинці.