Мус з манго з сиром

потрібно:

- манго - 1 шт.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- сир - 50г
- желатин - 4г
- яйце (білок) - 1 шт.
- ківі - 1 шт.
- сік 1/2 апельсина
- м`ята свіжа

рецепт:
Манго очистити від шкірки, 1/4 нарізати часточками, з решти манго зробити пюре. Пюре змішати з сиром, додати розмочений желатин, ввести міцно збитий білок. Викласти в формочку і охолодити. Як прикраса порізати кружальцями ківі, укласти навколо мусу і прикрасити свіжою м`ятою.

Поділися в соц мережах: