Суп лаймовий з фруктами

потрібно:

- лайм - 4 шт.
- желатин - 10г
- цукровий пісок - 50г
- манговий сік - 350мл
- фізаліс - 50г
- будь-які фрукти (за смаком) - 300г
- кокосова стружка - 80г
- персик - 1 шт.

рецепт:
Натерти на тертці цедру 1 лайма. 2 лайма разом з цедрою нарізати скибочками. З 2 плодів віджати сік. Замочити желатин. Змішати цукор, цедру, сік манго і лайма і протерти через сито. Розпустити желатин на слабкому вогні і змішати з соком. Фізаліс перемішати з масою. Додати скибочки лайма, Наповнити масою миску і поставити в холодильник на 3 ч. Персик нарізати часточками. Нарізати скибочками фрукти. Розкласти лаймовий суп по тарілках і додати туди скибочки фруктів. Подавати блюдо, прикрасивши кокосовою стружкою і часточками персика.