Кролик тушкований з плодами манго

потрібно:

- кролик - 1 шт.
- лимон (цедра) - 1 шт.
- лимонний сік - за смаком
- манго - 1 шт.

рецепт:
Цедру спиляти з лимона тонкою стружкою і додати в лимонний сік. Кролика розділити на порційні шматки, облити лимонним соком з цедрою лимона (цедра прибере характерний запах кролячого м`яса, м`ясо буде соковитим і смачним). Укласти шматки м`яса в сковороду і обсмажити в духовці при 200 ° С до готовності.

Плоди манго промити, нарізати на дольки, не знімаючи шкірку (вийнявши кісточку), і обсмажити на рослинному або вершковому маслі. При подачі на стіл злегка посолити м`ясо і манго. Замість манго можна використовувати тикву- готується вона так само, як і манго, а після обсмажування її треба полити лимонним соком.