Фруктовий щербет

потрібно:

- цукор - 1/2 склянки
- вода - 1/4 склянки
- пахта - 1.5 склянки
- манго - 1 шт.
- концентрат фруктовий - 1 3/4 склянки
- манго очистити і порізати.

рецепт:
Всипати цукор в воду і довести до кипіння. Зняти з вогню, охолодити, додати сколотини і фруктовий концентрат. Поставити в холодильник до тих пір, поки маса не застигне повністю (це займе близько трьох годин). Заморозити за допомогою пристосування для морозива (2 години), перед подачею на стіл розкласти щербет у високі склянки і прикрасити скибочками манго.