Пряники м`які медові (ii)
Відео: Німецькі Медові Пряники (Обалденний Рецепт !!!) German Gingerbread Recipe
потрібно:
- мед - 200г
- борошно - 2 склянки
- яйце (жовтки) - 2 шт.
- пудра цукрова - 3 / 4стакана
- ром - 2 ст. л.
- вода - 1 ст.л.
- зацукровані цукати з скоринки апельсинової - за смаком
- харчова сода - 1 ч.л.
- мелені горіхи - 1 / 2стакана
- мелені прянощі (кориця, гвоздика, аніс) - за смаком
- мед - 200г
- борошно - 2 склянки
- яйце (жовтки) - 2 шт.
- пудра цукрова - 3 / 4стакана
- ром - 2 ст. л.
- вода - 1 ст.л.
- зацукровані цукати з скоринки апельсинової - за смаком
- харчова сода - 1 ч.л.
- мелені горіхи - 1 / 2стакана
- мелені прянощі (кориця, гвоздика, аніс) - за смаком
рецепт:
В емальованому посуді розпускаємо мед в гарячій воді, розтираємо жовтки з цукром, додаємо прянощі і ромом, в якому до цього розчинили соду. Отриману масу викладаємо на дошку, додаємо борошно, скоринки, горіхи, корицю, додаємо жовткова суміш і медовий сироп. Замішуємо не дуже круте тісто (при необхідності борошно можна додати). Не дуже круте тісто відставляємо на 5-6 годин, потім розрізаємо його на шматки, розгортаємо шари товщиною 5 мм і вирізаємо фігурки, які змочують поверху холодним молоком, викладаємо на злегка змащені листи і випікаємо в духовці на сильному вогні до золотистого кольору. Готові пряники прикрашаємо глазур`ю з цукрової пудри, збитою на яєчному білку.
Поділися в соц мережах:
