Пряники медові пісні
Відео: Русский житній медовий пряник
- борошно - 7 склянок
- цукор - 1 склянка
- мед - 2 склянки
- сода - на кінчику ножа
- вода - 3/4 склянки.
Відео: ПРЯНИКИ з начинкою | Імбирний, Медові, з корицею
рецепт:
Змішайте в каструлі цукор, мед і воду, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. У злегка охолоджену суміш поступово додайте борошно, замісити тісто, поставте його на півгодини для охолодження.
Розведіть соду, змішайте її з тестом, залиште на столі хвилин на десять, потім розкачайте пласт товщиною в півтора сантиметра і наріжте пряники спеціальної формочкою або склянкою.
Відео: Імбирні пряники медові без яєць. Різдвяне печиво Piparkook (пісне). Простий рецепт.
Пряники розкладіть на деку, посипати борошном, і випікайте при температурі 220-240 ° С 15-20 хв.
Як зробити глазур для медових пряників. Залийте склянку цукру половиною склянки води, повільно варіть, знімаючи піну, поки рідина не стане тягнутися з ложки як товста нитка. В отриманий сироп додають трохи ваніліну або ванільного цукру, можна корицю.
Відео: пісне ЇЖА
Після того, як глазур злегка охолола, можна почати глазурувати пряники. Великі пряники треба змастити зверху, їх глазурують за допомогою пензлика, а дрібні пряники прямо опускають в посуд з глазур`ю цілком.
Покриті глазур`ю пряники розкладіть на деку, поставте деко в розігріту до 50-60 ° С духовку, підсушіть пряники до появи зверху блискучою білуватою скоринки.
