Пряники медові словацькою
Відео: Прості медові пряники до чаю
потрібно:
- мед - 350 г
- яйце - 1 шт.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 1 неповна склянка
- сода харчова - 1 ч.л.
- вода - 1 стакан
- кориця мелена - 1 ч.л.
- мелена гвоздика і аніс - 1 / 2ч.л.
- цедра апельсинова - за смаком
- борошно - 4 склянки
- мед - 350 г
- яйце - 1 шт.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 1 неповна склянка
- сода харчова - 1 ч.л.
- вода - 1 стакан
- кориця мелена - 1 ч.л.
- мелена гвоздика і аніс - 1 / 2ч.л.
- цедра апельсинова - за смаком
- борошно - 4 склянки
рецепт:
Мед викласти в емальований посуд, залити окропом і залишаємо на деякий час, щоб сироп охолов, після чого додаємо соду. В іншій мисці жовтки розтираємо з цукром, водимо яйце, прянощі і апельсинову цедру, все збиваємо до утворення пишної піни. Потім до цієї маси додаємо частину борошна, вливаємо медовий сироп, заважаємо, перекладаємо тісто на дошку і поступово домішувати іншу муку. Даємо тісту постояти 6 годин, потім розгортаємо пласт товщиною близько 5 мм, вирізаємо фігурки, укладаємо на злегка змащений жиром і припудрених борошном деко і випікаємо на сильному спеку до готовності. Гарячі пряники змащуємо яйцем, потім прикрашаємо глазур`ю з білка з цукром.
Поділися в соц мережах:
