Медуоліс

потрібно:

- житнє борошно - 1 склянка
- пшеничне борошно - 1 склянка
- мед - 400г
- горілка (литовська кминна) - 1 ст. л.
- гвоздика - 2-3 шт.
- чорного перцю - 6 зерен
- імбир (мелений) - 0.5 ч. л.
- цедра - 1 ч. л.

рецепт:
Борошно просіяти, обсмажити на сковороді до легкого золотистого кольору, потім, не даючи охолонути, влити в неї гарячий мед і швидко розмішати. Додати прянощі, спирт, збити тісто, як можна ретельніше, протягом 30-45 хвилин.

Розкачати в пласт товщиною 1,5 см, нарізати бляшаними виїмками і випекти пряники на аркуші в нагрітій духовці за 2-4 хвилини.