Бананові часточки в пивному клярі
потрібно:
- банани (середньої зрілості) - 4 шт.
- лимонний сік - 4 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- цукор - 80г
- борошно - 125г
- пиво - 1/2 склянки
- жир -для фритюрниці
- цукор - 4 ст. л.
- кориця - 2 ч. л.
- банани (середньої зрілості) - 4 шт.
- лимонний сік - 4 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- цукор - 80г
- борошно - 125г
- пиво - 1/2 склянки
- жир -для фритюрниці
- цукор - 4 ст. л.
- кориця - 2 ч. л.
рецепт:
Очистити банани, розрізати їх на 3 частини і полити лимонним соком. Змішати в мисці яйце з цукром і, невеликими порціями додаючи борошно і пиво, збити віночком до піни. Дати масі для клярі постояти 10 хвилин. Розігріти у фритюрниці жир і порціями обсмажити банани до золотистого кольору, попередньо вмочуючи кожен шматочок в кляр. Вийнявши банани шумівкою з фритюрниці, викласти їх на серветку і дати вбратися зайвому жиру. Змішати цукор з корицею і посипати цією сумішшю шматочки бананів. За бажанням подавати зі збитими вершками або ванільним соусом.
Поділися в соц мережах:
