Хліб банановий ямайський

потрібно:

- жир - 1/2 склянки
- сіль - 1/2 ч.л.
- цукор - 1/2 склянки
- яйце - 2 шт.
- борошно - 2 склянки
- сода - 1ч.л.
- банан - 3 шт.
- ванілін - 1 ч.л.

рецепт:
Змішати жир з сіллю і цукром, додати яйця, борошно, соду, банани і ванілін. Випікати в змащеній жиром формі при температурі 170оС близько години. Подавати гарячим.