Банани по-ямайський

потрібно:

- банан - 4 шт.
- ямайський ром - 2 ст. л.
- вершкове масло - 125г
- темно-коричневий цукор - 100г
- лимонний сік - 50мл
- мускатний горіх (тертий) - 1/4 чайної ложки.

рецепт:
Масло в скляному посуді помістити в піч на 2-3 хвилини при 100% до розтоплення. Додати цукор і мускатний горіх. Поставити в піч ще на 3,5 хвилини при тому ж рівні потужності. Перемішувати кожну хвилину. Додати лимонний сік. Поставити, не закриваючи, в піч на 2-4 хвилини до загустіння. Перемішувати кожну хвилину. Покласти банани в цю масу так, щоб вона закрила їх повністю. Поставити в піч на 6-7 хвилин при 70%. В окремий посуд влити ром і помістити в піч на 0,5-1 хвилину при 100%.

Вилити розігрітий ром на гарячі банани і запалити