Варення з абрикосів з кісточками

рецепт:
Абрикос підходить тільки великий, щільний, з солодкою кісточкою. Спочатку абрикоси миються і виймаються кісточки. Для того щоб абрикос залишився цілим, його охоплюють пальцями навколо, а олівцем або чим-небудь подібним виштовхують кісточку. Кісточки потім розбивають, зернятка вкладають в абрикоси (варто ще раз перевірити, солодкі чи кісточки). З цукру з невеликою кількістю води (тільки щоб цукор не пригорає) вариться сироп, доводиться до кипіння і їм заливають абрикоси. Дають охолонути. Самі абрикоси не варять, а зливають сироп, кип`ятять і заливають абрикоси. Повторюють цю процедуру 3-4 рази.