Лікер шоколадний

рецепт:
Шоколадний порошок (для його отримання на тертці труть плитки твердого, сухого шоколаду) заливають спиртом, додають шепотку ванілі. Все добре розмішують і наполягають 1 тиждень, щодня по кілька разів збовтуючи ємність із сумішшю.

Тим часом, готують сироп з молока, цукру і води. Остиглий сироп змішують з шоколадом, ємність із сумішшю добре збовтує, і залишають стояти 2-3 тижні, періодично збовтуючи.

Потім отриманий лікер фільтрують (можете фільтрувати два рази, щоб отримати прозорий напій) і розливають по пляшках. Перед вживанням лікер витримують ще 1-2 тижні.