Ег-ніг горіховий

потрібно:

- яйця - 6 шт.
- цукрова пудра - 3 ст.л.
- молоко - 2 склянки
- мигдальний лікер - 300 мл
- шоколадний лікер - 200 мл
- вершки 35% -ної жирності - 1/2 л
- тертий мигдаль - 100 г.

рецепт:
Спочатку необхідно відокремити яєчні жовтки від білків. Потім взяти білки і збити з додаванням цукрової пудри. Збити вершки.

У крюшонницу додати попередньо охолоджене молоко, і лікер, далі додати жовтки і збиті вершки. Зверху цієї суміші додати збиті яєчні білки і посипати все тертим мигдалем.