Прикорм кашами дитини. Як вводити кашу в прикорм, каша для першого прикорму

Так на що звернути увагу при введенні прикорму?

основи основ

Як це не дивно звучить, але правила введення прикорму насправді не особливо складні, найголовніше правильно розібратися в них, і підібрати правильний час для їх введення. У тому випадку якщо малюк перебувати на повному грудному вигодовуванні, вперше вводити прикорм необхідно тільки після півроку малюка. До цього часу малюк просто не потребує прикорму, грудне молоко покриває всі потреби малюка.

На жаль, не всі малюки знаходяться на грудному вигодовуванні, і в тому випадку якщо малюка догодовують, або ж вони знаходяться на повному штучному вигодовуванні, терміни введення прикорму можуть відрізнятися, але не значно. Перші прикорм також вводяться після виконання півроку життя, з єдиною різницею в пару тижнів.

Сучасні педіатри схиляються до думки про те, що вводити прикорм у малюків на штучному вигодовуванні необхідно якомога пізніше. Мінімально можливий термін введення прикорму у дітей, які отримують штучне харчування 5,5 місяців. Ця умова є обов`язковою, тому що травні ферменти ще не зовсім готові до нових продуктів, і може відбутися збій в системі.

Для того щоб перетравлювати каші, а точніше що входять до їх складу вуглеводи, білки і жири, мінімальний термін введення каші - 5 місяців. Якщо вводити прикорм раніше, то є великий ризик ймовірності отримати проблеми з кишечником у малюка. Батькам варто пам`ятати про те, каші потрібно вводити для малюків з надмірною вагою не першими, а в якості другого прикорму, вже після введення прикорму з овочів. Першими в меню дитини, каші можна вводити у малюків з недостатньою вагою, які не можуть бути скориговані після усунення проблем грудного та штучного вигодовування.

перша кашка

вводити такий прикорм як каші, які є вуглеводну, калорійними необхідно для того щоб покривати всі енергетичне потреби малюка, які починають активно зростати до 6 - 7 місячного віку. Прикорм з вмістом злаків незамінний в харчуванні карапуза, саме з ним дитина може отримувати ту кількість вуглеводів, яке йому необхідно, які дають харчування тканин мозку і енергію. Крім того в кашах є жири, які дають пухкі щічки і захист від інфекційних захворювань, білки, які забезпечують міцність м`язів. Є вітаміни і мінерали, які сприяють нормалізації обміну речовин та інше.

У кашах є необхідна кількість волокон, які покращують роботу травного тракту, і сприяє нормалізації нестійкого стільця. Звичайно, основною метою введення кашок є її поживність, вуглеводи, які розпадаються в кишечнику до глюкози, всмоктуються і поширюються до всіх клітин, даючи їм енергію для правильної роботи.

властивості каші

Нарівні з овочами, каші є оптимальними продуктами для перекладу дитини з повного грудного вигодовування на доросле харчування. Перші кашки схожі по консистенції і хімічними властивостями до жіночому або сумішей. Каші досить легко засвоюються організмом малюка, але тільки в тому випадку якщо батьки правильно підібрали час для введення прикорму.

Раніше введення прикорму, і тим більше введення поживних каш, коли карапуз ще не витрачає стільки енергії, дуже небезпечно. Калорії відкладаються про запас, і це може закінчитися формуванням надмірної ваги у дитини і ожиріння згодом.

Зазвичай каші пропонують малюкові через пару тижнів після введення прикорму з овочів. Це обґрунтовано тим, що каші, навіть без додавання цукру, як вимагає правила харчування дітей пораненого віку, самі по собі солодкуваті. І якщо вводити після солодкої каші, прісні овочі - малюки можуть відмовитися, вони не смачні в порівнянні з кашами. Але це не суворе правило, кожен малюк індивідуальний, і часом необхідно шукати оптимальні варіанти. У деяких випадках, лікарі рекомендують змішувати овочі та каші, наприклад каша з гарбузом.

Батьки повинні пам`ятати важливе правило: у дитини, зі схильністю до запорів каші необхідно вводити обережно і дуже повільно.

А в чому сила?

Поживна цінність кожної каші визначається виходячи з її складу, з якої саме крупи її зробили. Каші - це хоч і одна група в харчуванні дитини, то досить сильно відрізняються один від одного, а саме набором вітамінів, мінеральних компонентів, клітковини і вуглеводів. Крім того відрізняється і рівень вмісту білків.

Каші можуть відрізнятися ще за якістю і кількістю харчових волокон, найменше їх у рисі і манки, і найбільша кількість їх в гречці, вівсі та пшоняної каші. Всі каші для малюків багаті вітамінами групи В, магній, калій, цинк і селен - всі ці речовини просто не замінні для повноцінного розвитку.

Найбільша користь серед каш у гречаної, вівсяної - ці каші рекордсмени по живильній цінності.

Серед каш, є і найбільш корисні, які виявляються дуже корисними при запорах, це гречка, вівсянка, і ячна каша. Але існує одне «але», білок в кашах засвоюється досить складно, за винятком гречки, в якій білковий склад найкраще збалансований.

З чого починати?

Сучасні педіатри говорять, що необхідно вводити прикорм з злаків і гречки, кукурудзи або рисової каші. Це пояснюється тим, що ці крупи в своєму складі не містять глютену або клейковини, тобто особливих білків в складі злакових, які вельми небезпечні для несозревшего кишечника і розвитком небезпечної хвороби - целіакії, або як її ще називають глютенові проноси.

У разі якщо у малюка є схильність до целіакії, або ще не дозріла стінка кишки, то через вплив глютену, стінка кишки може ставати дуже тонкою і поступово втрачати свої ворсинки - що сприяє порушенню процесу всмоктування речовин, зокрема жирів.

Ентеропатія може проявити себе, якщо дати малюкові пшеничну, вівсяну, житнє, ячну або пшоняна крупи. Глютен міститься і в манки, мультизлаковий каші або геркулезе, а також в деяких молочних сумішах, наприклад малюк або малятко.

Крім ризику розвитку целіакії, гліадин є досить сильним алергеном, який сприяє посиленню проникності стінки кишки для багатьох інших алергенів. Згодом це проявляється порушенням травлення, проносами у малюка і різними висипаннями на шкірі, і, звичайно ж, не залишається осторонь і робота імунітету.

Саме з цих причин глютенові каші вводяться в раціон харчування багатьох пізніше, ніж безглютенові, і то повільно і акуратно. У разі якщо у дитини добре пішли перші каші - гречка, то через пару місяців можна ввести рис і кукурудзу або мульзлаковие пластівці. Манну і пшоняну кашу найкраще давати малюкові вже після року.

З молоком чи ні?

Педіатри радять перші каші для малюка давати без молока, так як в молоці присутній казеїн - білок, який може спровокувати сильну алергічну реакцію. Кашу варити потрібно на воді, а молоко можна додавати тільки в завершенні приготування, білок не проходить температурної обробки, а значить, каші все ж можуть спровокувати алергію.

Перші кашки можуть варитися винятково на воді, без додавання спецій (солі і цукру). Якщо у малюка не виникло жодної реакції, то приблизно через пару тижнів можна готувати каші для малюка з додаванням молока, при цьому розбавляти молоко з водою 50/50. Таку кашу можна давати дитині не більш ніж 3 - 5 ложок. Після, пару днів строго відслідковувати реакцію дитини, в разі відсутності будь-якої реакції можна продовжувати їсти кашу.

Але от якщо щічки дитини почервоніли, мало місце порушення стільця, або є якесь порушення поведінки - необхідно відкласти введення молочних каш на місяць. Швидше за все, в організмі малюка просто не дозріли ще ферменти, і через місяць можна спробувати ще раз. Якщо ж і після цього часу реакція у дитини повторилася, то знайомство з молочними продуктами варто відкласти до 2 - 3 років.

А різні добавки?

Багато батьків для малюків ні чого не шкодують, і не бажають годувати дитину простими кашами, без додавання спецій і молока, турботливі матусі вважають їх неповноцінними. Але така політика не правильна, перші каші для малюка можуть обійтися і без цього. У самій крупі міститься достатня кількість мінеральних компонентів.

Крім того, варто пам`ятати про те, що при введенні многокомпонентен каші дуже складно відстежити на який саме компонент у малюка реакція. Тільки після досягнення малюка 8 - 9 місячного віку модно додавати в каші ягоди і різні овочі. А ось какао, шоколад, горіхи та інші високо алергенні продукти можна вводити в раціон харчування дитини після 3 років.

Самою варити? Або купити?

Немає правильної відповіді на це питання, кожна точка зору обгрунтована, і вибір лягати виключно на плечі батьків. Наукові джерела радять використовувати промислові кашки для перших прикорму, але вони не всіх по кишені, або батьків може не влаштовувати склад.

Якщо вибір припав на коробкові каші, то варто звертати увагу на деякі особливості:

• Перша каша повинна бути без молока, і без додавання цукру.

• Не варто звертати увагу нате терміни, які вказує виробник на упаковці, вводити прикорм необхідно не раніше ніж після півроку.

• Каші не потрібно варити - їх необхідно відміряти ложечкою і розвести кип`яченою теплою водою, сумішшю або молоком матері.

• При приготуванні потрібна сувора точність, якщо зробити гущі, ніж потрібно у малюка згодом може бути запор, так як з такою густою кашею ферменти травної системи не зможуть впоратися.

• У разі якщо у дитини і до введення каші були запори, то кашу необхідно робити на одну ложку порошку менше.

Коробкові каші мають свої мінуси, справа в тому, що виробники ганятися за великою кількістю споживачів, і додають в свої каші цукор і різні нешкідливі для організму малюка, але, тим не менше, для малюків не потрібні добавки - ваніль або фруктові соки.

Коробкові каші можуть бути дуже солодкими, і діти, які вживають такі каші, можуть з негативом ставитися до інших прикорму, які виявляються прісними. Навіть при покупці сучасних каш, необхідно ретельно читати склад, і якщо в каші їсти молочні добавки, цукор - то такі каші підходять для малюків з 1,5 - 2 років.

Як правильно зварити самостійно?

Якщо батьки вирішили приготувати кашу самостійно, то крупу можна перемолоти в кавоварці і після зварити, або ж зварити крупу як зазвичай і після подрібнити блендером - принципової різниці немає, найголовніше щоб нова каша не пригоріла і не втекла.

Перші каші роблять з розрахунку 5 г крупи, на 100 мл води, поступово кількість крупи збільшується. Виходять що каші консистенції кефіру. І перед тим як дати кашу малюкові в неї необхідно додати суміш або грудне молоко.

Якщо каші готують вдома, то приблизно з 7 місяців, можна додавати по кілька крапель олії, і з 8 місяців третина чайної ложки вершкового, але тільки якісно, а не подібності маргарину. У коробкові каші ні чого додавати не потрібно, в них вже все є, виробники подбали про все.

Батьки можуть робити мікси з овочів і різних круп, особливо добре поєднуються гарбуз або морква, з 8 - 9 місяців, можна додавати різні фрукти, і тільки після можна додавати ягоди, які відносяться до неаллергенний продуктам.

Не менш важливе правило - каші для малюка даються тільки з ложечки, навіть перші, які дуже рідкі. Такі прості маніпуляції привчать дитину до навичкам їжі, як жувати і це важлива профілактика патології прикусу. У тому випадку якщо каші введені в раціон харчування правильно, то вони припадуть до смаку малюкові.

Відео: Перший прикорм. Корисні поради для мам.