Салат з шампіньйонів у винному соусі
потрібно:
- гриби свіжі (печериці, дощовики) - 300г
- помідори - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- морква - 1 шт.
- вино біле сухе - 150мл
- сік лимонний - 1 ст.л.
- масло рослинне - 1-2 ст.л.
- сіль, перець, зелень - за смаком
- гриби свіжі (печериці, дощовики) - 300г
- помідори - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- морква - 1 шт.
- вино біле сухе - 150мл
- сік лимонний - 1 ст.л.
- масло рослинне - 1-2 ст.л.
- сіль, перець, зелень - за смаком
рецепт:
Відібрати міцні молоденькі печериці (дощовики), промити, нарізати невеликими шматочками, викласти в емальовану каструлю, залити вином, додати сіль, перець і тушкувати із закритою кришкою на середньому вогні 10-15 хвилин. Морква промити, очистити, натерти на крупній тертці, помідори нарізати часточками, цибулю нашаткувати, зелень подрібнити. Підготовлені таким чином продукти змішати, заправити рослинним маслом і лимонним соком
Готовий салат укласти в салатник і прикрасити дрібно нарізаною зеленню кропу.
Поділися в соц мережах:
