Жюльєн з грибами і брокколі
потрібно:
- печериці - 500г
- морква - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 7 шт.
- брокколі - 300г
- помідори - 5 шт.
- сметана - 1 стакан
- яйце - 2 шт.
- твердий сир - 150г
- зелень петрушки і кропу - за смаком
- вершкове масло - 7 ст. л.
- сіль.
- печериці - 500г
- морква - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 7 шт.
- брокколі - 300г
- помідори - 5 шт.
- сметана - 1 стакан
- яйце - 2 шт.
- твердий сир - 150г
- зелень петрушки і кропу - за смаком
- вершкове масло - 7 ст. л.
- сіль.
рецепт:
Овочі і гриби помити і почистити. Морква і помідори нарізати тонкими кружечками, гриби - часточками, а цибулю - кубиками. Брокколі і моркву відварити в солоній воді протягом 10-15 хвилин. Гриби обсмажити у вершковому маслі.
Овочі перемішати і укласти в змащену вершковим маслом форму. Зверху, по колу, викласти печериці і залити все сметаною, змішаної яйцями, і присипати сиром. Запікати в гарячій духовці близько 40 хвилин.
Поділися в соц мережах:
