Омлет, фарширований зеленню
потрібно:
- подорожник (листя) - 15г
- снить - 15г
- борщівник - 15г
- мальва - 15г
- яйце - 1 шт.
- вершкове масло - 10г
- сіль
- перець.
- подорожник (листя) - 15г
- снить - 15г
- борщівник - 15г
- мальва - 15г
- яйце - 1 шт.
- вершкове масло - 10г
- сіль
- перець.
рецепт:
Відварену, дрібно нарізану зелень гасять з вершковим маслом 3-4 хв, додають сіль, спеції. Підготовлені таким чином продукти використовують як фарш. Омлетну суміш (яйце, молоко, сіль) виливають на сковороду з розтопленим жиром і смажать. Коли маса злегка загусне, на середину кладуть фарш, закривають з двох сторін загусла масою, надавши омлету форму пиріжка, дожарівают. Готовий омлет перекладають на тарілку швом вниз.
Поділися в соц мережах:
