Пюре із зелені

потрібно:

- снить (зелень) - 20г
- подорожник (зелень) - 20г
- борщівник (зелень) - 20г
- мальва - 20г
- щавель або трилисник - 16г
- зелена цибуля - 4г
- борошно - 4г
- сіль
- спеції.

рецепт:
Припущені зелень пропускають через м`ясорубку, додають підсушене борошно, молоко, сіль і варять 10 хв, потім закладають масло і спеції. Готове пюре має густу консистенцію.