Салат з дині і яблук
потрібно:
- диня (невеликі круглі) - 2 шт.
- яблука (зелені) - 2 шт.
- зелений салат - 150г
- яйце - 2 шт.
- копчена корейка або грудинка - 100г.
- оливкова олія - 6 ст. л.
- лимон (сік) - 2 шт.
- перець, сіль - за смаком.
- диня (невеликі круглі) - 2 шт.
- яблука (зелені) - 2 шт.
- зелений салат - 150г
- яйце - 2 шт.
- копчена корейка або грудинка - 100г.
- оливкова олія - 6 ст. л.
- лимон (сік) - 2 шт.
- перець, сіль - за смаком.
рецепт:
Вимийте дині. Розріжте навпіл, вийміть насіння. Спеціальним інструментом у вигляді ложечки, приготуйте кульки з дині. Динну кірку використовуємо потім, як чашку для салату. Вимийте яблука, очистіть і поріжте на кубики. Покладіть в окрему миску і сприсніть соком одного лимона. Тепер вимийте салат, обсушити, злегка поріжте. Відваріть яйця круто, остудіть і поріжте часточками. Візьміть половину корейки, порізану в вигляді стружки, загорніть кожен шматочок, як слід, трубочкою. В окрему миску вилийте оливкова олія, сік одного лимона. Всипте перець і сіль. Перемішайте. Викладіть туди кубики з яблук, порізаний салат і дині кульки. Перемішайте. Тепер перекладіть салат в одну з динних корок (1/2 дині), додайте зверху корейку, порізану стружкою і яйця, порізані дольками і подавайте до столу.
Поділися в соц мережах:
