Соус ягідний зі сметаною
потрібно:
- сметана - близько 2 склянок
- ягоди (малина або полуниця) - 1/2 склянки
- апельсин - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- лікер - 2 ст.л.
- цукор - 3-4 ст.л.
- кориця - до смаку
- сметана - близько 2 склянок
- ягоди (малина або полуниця) - 1/2 склянки
- апельсин - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- лікер - 2 ст.л.
- цукор - 3-4 ст.л.
- кориця - до смаку
рецепт:
Ягоди перебрати, видалити плодоніжки, промити в холодній воді і викласти на решето або в друшляк для того, щоб стекла вода, після чого протерти через часте сито. З лимона і апельсина зрізати цедру. Сік віджати, а цедру дрібно нашаткувати, обшпарити і охолодити.
Отримані соки (ягідний, лимонний і апельсиновий) і цедру з`єднати зі сметаною, додати цукор, товчену корицю, лікер і добре перемішати. Цим соусом заправляють тільки охолоджені продукти.
Поділися в соц мережах:
