Торт "клюковка"
Відео: Випічка
потрібно:
- борошно пшеничне - 4 склянки
- сметана - 1 стакан
- цукор - 250г
- вершкове масло або маргарин - 200г
- яйце (жовток) - 4 шт.
- харчова сода - 1.2 ч.л.
- згущене молоко (з цукром) - 1 банка
- цукор - 250г.
- борошно пшеничне - 4 склянки
- сметана - 1 стакан
- цукор - 250г
- вершкове масло або маргарин - 200г
- яйце (жовток) - 4 шт.
- харчова сода - 1.2 ч.л.
для крему:
- вершкове масло - 200г- згущене молоко (з цукром) - 1 банка
для помади:
- журавлина - 1 склянка- цукор - 250г.
рецепт:
Жовтки розтирають з цукром, додають сметану і розм`якшене масло або маргарин. Все перемішують, додають цукор, знову збивають, а потім вносять соду і борошно. Готове тісто ділять на 5 частин (4 - великих і 1 - маленьку), скачують в кульки і кладуть на 1 годину в холодильник.
Потім кожну частину розкачують в коржик, кладуть на деко, покритий пергаментним папером і змащений маслом, і випікають а гарячій духовці (220 ° С) протягом 15-20 хв.
Відео: Торт з меренгами ЯГІДНЕ хмарки !!
Поки коржі печуться, готують крем (масло збивають зі згущеним молоком). Білки також виймають з холодильника і добре збивають. Журавлину пропускають через м`ясорубку, перетирають з цукром і ставлять на холод. Остиглі коржі змащують в такому порядку: перший (нижній) корж змащують білком, а зверху кладуть 3-4 ложки журавлини, другий - кремом, третій - білком і журавлиною, четвертий - кремом. Бічні сторони покривають білком і кремом. П`ятий (маленький) корж перетирають в крихту і обсипають бічні сторони. Верх прикрашають журавлинною помадою
Поділися в соц мережах:
