Фаршироване філе індички

потрібно:

- індичка - 400г
- яблука - 2 шт.
- чорнослив - 100г
- масло вершкове - 30г
- цукор - 1 ч. л.

для панірування:
- борошно пшеничне - 3 ст. л.

для льезона:
- яйце - 2 шт.
- молоко - 3 ст. л.

рецепт:
Тонко відбите філе індички посипати сіллю, на середину викласти фарш. Згорнути філе у вигляді конверта, запанірувати в борошні, змочити в льєзон і засмажити. Довести до готовності в духовці.

Для фаршу: яблука очистити від шкірки, серцевини і насіння і нашаткувати соломкою. Чорнослив відварити, звільнити від кісточок і подрібнити. З`єднати підготовлені яблука з чорносливом, додати цукор і перемішати. Ця страва подають зі складним гарніром з маринованих фруктів, оформляють зеленню.