Смажена індичка з чорносливом

потрібно:

- індичка - 5.5 кг
- сіль - 1 ст.л.
- перець - 1/2 ч.л.
- чорнослив (без кісточок) - 500г
- вода - 1 стакан
- яблука - 4 склянки
- панірувальні сухарі - 1 склянка
- лимонний сік - 2 ч.л.
- цукор - 1 ст.л.
- кориця - 1 ч.л.

рецепт:
Натерти індичку корицею і сіллю з перцем. Чорнослив залити водою і варити 10 хвилин.

Воду злити, додати нарізані яблука, сухарі, лимонний сік, цукор, корицю, обережно перемішати і нафарширувати цією сумішшю індичку.

Отвір зашити. Смажити в духовці на середньому вогні 3-4 години до повної готовності.