Запіканка з риби з яйцями

потрібно:

- риба (філе) - 500г
- яйце - 3 шт.
- молоко - 1 стакан
- масло - 2 ст.л.
- пшеничне борошно - 2 ст.л.
- сир (тертий) - 2 ст.л.
- сіль, мелений перець - за смаком
- зелень петрушки - за смаком.

рецепт:
Рибне філе посипати сіллю, перцем, панірувати в борошні і обсмажити в олії. Яйця збити з молоком. У змащену жиром форму покласти шматки філе, залити збитими яйцями, посипати тертим сиром і запекти в духовці.

Подаючи, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. На гарнір подати відварну картоплю.