Вівсяне печиво (cape breton oatcakes)

потрібно:

- борошно - 2 склянки
- пластівці вівсяні - 2 склянки
- цукор коричневий - 1 стакан
- пекарський порошок - 2 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- вода - 1/2 склянки
- жир - 1 стакан.

рецепт:
Вівсяні пластівці подрібнити за допомогою кухонного комбайна. Додати борошно, цукор, сіль і пекарський порошок. Руками змішати все з жиром. Додати воду і розділити тісто на дві частини. Дошку посипати борошном і розкачати 2 коржі товщиною ок. 5 мм. Порізати кожен на 6 секторів. Деко змастити жиром, духовку прогріти до 175оС і випікати печива протягом 15 хвилин.