Рулет з какао і горіхами

потрібно:

- какао-порошок несолодкий - 1/4 склянки
- цукор - 1/4 склянки
- сіль 1/2 ч.л.
- молоко -1 стакан
- жир - 3 ст.л.
- дріжджі сухі - 11 г
- вода тепла - 1/4 склянки
- борошно - 3.5 склянки.

рецепт:
Змішати какао з молоком, цукром і сіллю. Розвести дріжджі в воді, а потім додати до цієї суміші. Додати борошно і замісити м`яке тісто. Дати тісту підійти приблизно в два рази, і вимісити ще раз. На цьому етапі можна додати склянку волоських горіхів. Розкачати тісто і сформувати рулет. Викласти рулет на змащений жиром деко і дати тісту підійти ще раз. Випікати при 170оС близько години.