Традиційні великодні страви в різних країнах світу.

Відео: 10 смачних національних страв з усього світу.

У різних країнах прийнято по-різному святкувати Великдень. Більш того різні народи вважають за краще різні страви.
Паска, здобні баби, фарбовані яйця, м`ясні страви - це все українські традиції. Якщо української Великоднем все більш-менш ясно, то з традиційними великодніми стравами інших країн світу трохи гірше йдуть справи.

На наш паску дуже схожий пиріг в Німеччині. У нього, так само як і в Україні, додають родзинки, складають косою і запікають.

Стіл у Франції не менш багатий і різноманітний ніж в Україні. Так само ставлять багато страв з м`яса, традиційно запікають ягня або порося. Так само представлена різноманітна випічка: бісквіти, торти з мигдалю, карамелізовані апельсини і дині, пряники у формі конячок, листкові солодкі пироги з додаванням родзинок, кориці, джему і жирних вершків.



Що стосується Іспанії, там стіл значно бідніший, ніж наш. Там обмежуються пончиками і грінками (Торріхас). З випічки вітаються мигдальні рулети, пончики з лимонною цедрою і цукатами, грінки з медом. До пончикам дуже часто подають келих вина.

У Польщі традиційно віддають перевагу м`ясним вишукування. Там готують різноманітні холодні закуски, м`ясні рулети, ковбаси. Найзнаменитіша це "цьвікла". Це, так звана, «свиняча біла» ковбаса. Її щедро приправляють часником, мускатним горіхом, сумішшю перців, сіллю, хроном.

В Австрії печуть великий круглий коровай і пасхальний кекс «вейхкюхен», які потім освячують у церкві як паски.

У юдеїв Песах - своя Великдень. У іудеїв це свято символізує зовсім воскресіння Христа, а возз`єднання іудейських народів. На Песах їдять гіркі трави, що символізують гіркоту рабства, петрушку, селеру. Перед тим, як їсти яйця, їх опускають в підсолену воду - як символ сліз. Так само прийнято є харосет - солодощі, фрукти з горіхами. Крім того, на столі з`являються халва з кунжутом, бісквіти, фарширована риба, фруктові салати (бажано, що б були присутні червоні і помаранчеві кольори), запіканки з шпинатом, пореєм і цукіні. На святі іудеї їдять мацу - хрусткий плоский хліб.

Християни-католики особливо вітають страви з баранини. Неаполітанці подають до неї артишоки. На столі повинні бути присутніми баранячі нирки, тушковані з сиром, яйцями і горошком, овочеві салати.
В Італії з випічки готують солодкий хліб з фруктами і горіхами.