Як вибрати мультиварку

Відео: Як вибрати мультиварку

При всій своїй простоті мультиварку можна сміливо віднести до одних з найбільш корисних речей на кухні. Вона не тільки вміє готувати смачну і корисну їжу, але і дієтичні і дитячі страви, крім того звільняє час, який можна витратити на щось більш важливе, ніж рутинні «домашні справи» - єдине, що потрібно - засипати продукти, вибрати режим і "натиснути на кнопку".

Конструктивно мультиварка є знімну ємність покриту багатошаровим антипригарним покриттям, яка вставлена в пластмасовий (металевий) корпус з нагрівальними елементами. Крім того пристрій забезпечений датчиками тиску і температури, контейнером для Камель, а також запобіжниками, які захищають від можливого перегріву і високого тиску. Управляє роботою мультиварки мікропроцесор. Вся інформація про обраний режим, час процесу і часу закінчення приготування відбивається на електронному дисплеї.

Практично у всіх моделях мультіварок існує ряд стандартних режимів: «гасіння», «варіння на пару,« плов »,« гречка »,« варіння на пару »і« випічка ».

«Гасіння» передбачає тривале томління без випаровування рідини при певній температурі. Цей режим модно також використовувати для підігріву готових страв.


Режим «плов» підходить як для приготування плову, так і печеної картоплі. У цьому режимі відбувається випаровування рідини і підсмажування протягом завершальних 5-10 хвилин.
«Гречка» використовується для приготування каш з будь-яких круп.
При приготуванні дитячого харчування та страв дієтичної кухні використовують режим «варіння на пару», а запіканки, десерти і кекси готують в режимі «випічка». Треба відзначити, що випічка, приготовлена в мультиварці, виходить дуже ніжною і смачною.

Дуже зручною і корисною функцією мультиварки є «відстрочений запуск» і «підігрів готового блюда». Страва не тільки буде готове до заданого часу, але і буде залишатися в «підігрітому» стані до потрібного моменту.

Мультиварка не вимагає ніякого особливого догляду - достатньо сполоснути робочу ємність. Втім, деякі моделі не вимагає і цього (наявність функції очищення паром).

Єдиний можливий недолік мультиварки - вона готує довше духовки або плити, втім, на нього можна «закрити очі», оскільки в приготуванні їжі за допомогою мультиварки безпосередню участь не потрібно.

При виборі мультиварки крім наявності необхідних функцій слід орієнтуватися на робочий об`єм, який може бути від 2,5 до 5 літрів.