Як смачно приготувати плов в мультиварці

Відео: Як приготувати розсипчастий плов в мультиварці

Багато господинь з появою на кухні настільки популярною в наш час мультиварки починають готувати в ній всілякі страви, починаючи з супів і закінчуючи киселями. Дійсно, в наші дні можна приготувати будь-яку страву навіть не перебуваючи на кухні. Але багато хто скаржиться, що їжа, приготована таким способом, може відрізнятися за смаком від тієї, що готують традиційно на газовій плиті. У даній статті мова піде про те, як приготувати смачний плов в мультиварці.

Практично завжди в комплекті з мультиваркою йде невелика книга рецептів, де містяться найпростіші рецепти приготування супів, других страв, випічки, гарнірів і т.д. за допомогою «чудо-техніки». Якщо пошукати там рецепт плову, то можна знайти приблизно такий запис: цибуля, рис, морква, м`ясо, соняшникова олія, спеції в певних пропорціях помістити в чашу мультиварки. Потім інгредієнти заливаються водою і в режимі «плов» готуються 1 годину. Приготувавши блюдо строго за рецептом, виявляється, що плов вийшов пісним, не таким ароматним, як зазвичай.

Але якщо нашим завданням є приготування справжнього ситного плову, то запропонований кулінарний рецепт доведеться трохи змінити. Для початку поріжемо м`ясо кубиками приблизно по 2 см, посолити, трохи поперчити їх. Викладаємо м`ясо на сковороду і обсмажуємо з усіх боків хвилин по п`ять. Потім викладемо вміст сковороди на дно чаші мультиварки.



Наступний крок - підготовка овочів. Дрібно наріжемо ріпчаста цибуля, натерти моркву на крупну тертку і трохи їх пасеруємо. Викладаємо готові овочі в мультиварку поверх м`яса.

Для плову в мультиварці краще взяти шліфований рис, але можна брати і звичайний. Ретельно промиваємо і викладаємо його в чашу наступним шаром. Трохи підсолити рис, заливаємо вміст чаші гарячою водою на два сантиметри вище рівня рису. Можна також для додання аромату додати спеціальні приправи для плову, наприклад «7 спецій». На дисплеї вибору програм вибираємо «Плов», час приготування встановлюємо одну годину. Після години в готову страву можна додати трохи часнику.

Перевага приготування плову в мультиварці полягає в тому, що рис виходить розсипчастим, блюдо має дуже насичений смак і аромат. Ще одним важливим плюсом є те, що не потрібно постійно контролювати процес приготування: по закінченню готування мультиварка подасть звуковий сигнал і перейде в стан підтримки тепла.
Готуйте із задоволенням!