Горішки горохові

потрібно:

- горох - 80г
- волоські горіхи - 30г
- родзинки - 30г
- кардамон - 1-5 шт.
- шафран - небагато.

рецепт:
Відварений горох пропустити через м`ясорубку, додати очищені волоські горіхи, родзинки, кардамон, настій шафрану, приготований на відварі гороху (50 г на порцію), перемішати і скачати з отриманої маси кульки завбільшки з волоський горіх або надати масі форму паштету.