Лук-порей з горіхами (ii)

потрібно:

- цибуля-порей - 500 г, очищені волоські горіхи -1/2 склянки
- часник - 1-2 часточки
- насіння кінзи - 1/2 чайної ложки
- імеретинського шафрану - 1 чайна ложка
- сухих сунелі - 1/2 чайної ложки
- винний оцет або гранатний сік, стручковий перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Лук-порей відварити, віджати і дрібно порубати. Очищені волоські горіхи, насіння кінзи, часник, стручковий перець, сіль, имеретинский шафран добре потовкти, додати мелені сухі сунелі і все це розвести на смак винним оцтом або гранатовим соком. У цю масу добре вмішати підготовлену цибулю-порей, акуратно укласти на тарілку і посипати зернами граната або кінзою.