Яку піцу можна мамі, що годує і чи варто відмовляти собі в задоволенні

М-м-м-м! Яка апетитна піца зображена в рекламке, так і тягне відкусити шматочок! Невже її тепер доведеться поїдати тільки очима ?! Адже як відіб`ється настільки різноманітний склад улюбленої страви на дитину, що годується грудьми, таємниця за сімома печатками. А чи так уже все категорично? Подивимося, з чого складається піца і який вплив ці складові можуть надати на грудничка.

Основні інгредієнти піци і їх вплив на маму і дитину

Одна зі складових піци - гриби. Але мамі, що годує не рекомендується вживати їх в їжу. Особливо перші півроку грудного вигодовування, коли ферментативна система дитини ще незріла. До того ж гриби крім властивості накопичення корисних мікроелементів з легкістю вбирають в себе і токсини, і можна запросто отруїтися як мамі, так і дитині на гв.

Незважаючи на багатий поживний склад, вони погано засвоюються і вважаються важкою їжею для людини. Але навіть при таких мінусах можна, але обережно ласувати грибами, мінімально навантажуючими травну систему - печерицями, вешенками, опеньками, вирощеними на спеціальних фермах, а не зібраними в лісі.

Ковбасні вироби промислового виробництва неприйнятні при грудному вигодовуванні. Якщо раніше ковбасу безсовісно розбавляли майже нешкідливим картоном (пардон, крохмалем), то зараз в цій смакоту виявляється достаток всіляких транс жирів і штучних добавок на зразок барвників, ароматизаторів та консервантів. Таким соковитим набором можна легко нашкодити і мамі, що годує, і дитині на гв.

Як же без тесту! Чи знаєте ви, що сучасне поняття «хлібопекарські дріжджі» - це препарат, що складається з 20 і більше хімічних сполук, що розпушують тісто? Дитині, яка годує грудним молоком, зовсім не обов`язково знайомитися з таблицею Менделєєва в такому юному віці!

Без сиру піца - НЕ піца. Годує матусі можна і потрібно, завдяки високому вмісту кальцію, балувати себе сирами твердих сортів. Плавлені та сири з пліснявою за борт, вони здатні викликати бурхливий газоутворення у малюка на гв.

Зустрічаємо, синьйор Помідорро - король піци! Томат - дуже корисна ягода (а не овоч, як думають багато) і виключати його зі свого меню тільки через гв не варто. Містить набір цінних вітамінів, мінералів, антиоксидантів і навіть антидепресантів.

І, на жаль, володіє алергенними властивостями. Пам`ятайте, ще з роддомовских хронік - червоне можна, жовте з обережністю, зелене можна? Але що заважає дитині на гв, схильній до алергії, спробувати жовтих помідорів? Лише обжерливість мами. А якщо трохи, то можна і спробувати. При відсутності реакцій у малюка поступово переходимо на червоні сорти.

Лук - природний антисептик і джерело вітамінів і мікроелементів. Не слухайте налаштованих консервативно і покрити віковим пилом порадників, які стверджують, що цибуля, а також його пахучий родич - часник псують смак і запах молока.

Як показує досвід, малюки на гв із задоволенням чмокають таке цибульний-часникове молочко. Без алергії і сполученню животика. А мами, стурбовані поганий лактацією, з радістю помітять її збільшення. Але не перестарайтеся, у всьому повинні бути розумні межі.

Соуси, кетчупи, приправи - під забороною гостре і червоне.

Такі приправи, як чорний і червоний перець виробляють подразнюючу дію на кишечник. Але кріп, петрушку, часник і томати жовтих гіпоалергенних сортів ніхто не відміняв.

Більш того, кріп стимулює моторику кишечника і сприяє відходженню газів. А петрушка, втім, як і кріп, покращує лактацію. Знову ж, вживаємо за призначенням і без фанатизму! Соус або кетчуп можна приготувати самим, використовуючи за основу соусу будь-яку рослинну нерафіновану олію або сметану.

Рецепт гв-піци

Слідуючи усім вищевикладеним особливостям основних інгредієнтів піци, пропонуємо вам приготувати її в домашніх умовах. Смачну, корисну і нешкідливу для годуючої мами і її дитини.

Ніжне без дріжджове тісто на кефірі:

• кефір - 80 мл;
• яйце - 1 шт;
• борошно - 250 г;
• сіль - 1/2 ч.л .;
• сода - 1/2 ч.л.

Добре збиваємо кефір, яйце і сіль. Додаємо соду, перемішуємо, даємо постояти 5 хвилин. Потроху додаємо борошно, замішуємо густе і пластичне тісто. Розкачуємо качалкою і укладаємо на попередньо застелений папером або фольгою деко або форму для запікання.

Змащуємо основу попередньо приготованої томатною пастою з жовтих томатів.

Викладаємо начинку - відварену і порізану курку або індичку, гриби - печериці або гливи, порізаний півкільцями цибулю і тонкими часточками помідори (жовті!). Посипаємо подрібненою петрушкою. Зверху можна ще раз змастити кетчупом або домашнім соусом на сметані, олії.

Запікаємо в духовці 15 хвилин при 220 ° C, посипаємо тертим сиром твердих сортів і запікаємо ще 6-7 хвилин при такій же температурі.

Рецепт томатної пасти, або кетчупу: Жовті помідори ріжемо і тушкуємо в каструльці. Як вони дадуть сік, протираємо через сито для позбавлення від насіння і шкірки і відправляємо гаситися далі до загустіння, додавши сіль і цукор.

Правила поглинання піци при грудному вигодовуванні

Перед тим, як накинутися на приготовлену своїми руками піцу, настійно рекомендуємо за кілька днів до приготування протестувати її інгредієнти окремо. Зрозуміло, вживши їх всередину мамі, що годує. Особливо гриби і помідори.

Якщо дитину не здуває, він умиротворений, щасливий і просить добавки, то сміливо приступайте до втілення мрії про піцу в реальність! Ну а в іншому випадку поміняйте ви ці гриби на що-небудь менш небезпечне. Наприклад, на брокколі. Не ставити ж через таку дрібницю хрест на улюблену страву?

Як бачите, грудне вигодовування не передбачає самобичування гречаними дієтами і обмеження своїх харчових інтересів. Приклавши трохи фантазії і здорового глузду, що годує мамі можна харчуватися смачно і різноманітно, і піца - ще не межа гастрономічних мрій. Приємного апетиту вам і вашому малюкові!