Піца з цибулею і сиром
потрібно:
- борошно - 2 склянки
- вершкове масло - 200г
- сметана - 200г
- помідори (м`ясисті, слівовідной форми) - 2-3 шт.
- сир - 200г
- сіль і перець - за смаком
- зелень петрушки - за смаком.
- борошно - 2 склянки
- вершкове масло - 200г
- сметана - 200г
для начинки:
- цибуля ріпчаста (овальної форми) - 5-7 шт.- помідори (м`ясисті, слівовідной форми) - 2-3 шт.
- сир - 200г
- сіль і перець - за смаком
- зелень петрушки - за смаком.
рецепт:
З борошна, масла і сметани замісити прісне тісто, розділити його на рівні частини, кожну частину розкачати у вигляді гуртка. Покласти гуртки на деко, поверхня тесту змастити жовтком. У центрі помістити червоний гурток помідора, посолити, навколо розташувати у вигляді квітки овальні скибочки ріпчастої цибулі, злегка обсмаженого з обох сторін, потім намисто з червоних гуртків помідора і, нарешті, по краю ланцюжок з кубиків сухого сиру. Частина сиру натерти на дрібній тертці і посипати піцу. Випікати при температурі 230 - 240 С до готовності. При випічці кубики сухого сиру злегка оплавляються і утворюють красиву мереживну крайку піци. Цю піцу можна приготувати й інакше. Все тісто розкачати у вигляді прямокутника за розміром дека, поверхню змастити жовтком, покласти начинки, спекти. При подачі нарізати на шматки і покласти їх на блюдо.
Поділися в соц мережах:
