Винний крем
потрібно:
- яйце - 4 шт.
- цукор - 250г
- біле вино - 1/4 л
- лимон - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- крохмаль - 40г
- апельсин - 1 шт.
- сіль.
- яйце - 4 шт.
- цукор - 250г
- біле вино - 1/4 л
- лимон - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- крохмаль - 40г
- апельсин - 1 шт.
- сіль.
рецепт:
У вино додати яйця, цукор, щіпку солі, 1/2 ч. Ложки натертої цедри лимона, поставити на слабкий вогонь і збивати до тих пір, поки маса не стане пінистої. Розведений у холодній воді крохмаль влити в киплячу воду і закип`ятити. Зняти з вогню, додати лимонний і апельсиновий сік і разом з вином влити в попередньо охолоджену посуд. Замість апельсинового соку можна додати маленький стаканчик рому або коньяку.
Поділися в соц мережах:
