Суп з чорносливу

потрібно:

- чорнослив - 300г
- цукор - 2/3 склянки
- фруктового соку - 1 стакан
- крохмаль - 1 ст. л.
- кориця - до смаку
- гвоздика - за смаком.

рецепт:
Чорнослив промити, залити холодною кип`яченою водою, залишити набухати. Набряклий, чорнослив покласти в воду, додати прянощі і варити, поки не розвариться, потім протерти через сито. В отриману масу додати цукор, ядра сливових кісточок, влити вино або фруктовий сік, ввести розведений крохмаль і все довести до кипіння.

Суп подавати охолодженим.