Закуска кінгстоун з дині
потрібно:
- диня - 750г
- омари або креветки (морожені) - 200г
- свіжі вершки - 1/16 л
- соус кетчуп - 3 ст.л.
- апельсиновий сік - 1 ч.л.
- гострий червоний перець - 1 щіпка або перцевий гострий соус - 4 краплі
- коньяк - 1 ч.л.
- сік - 1/4 лимона
- сіль
- зелена цибуля - за смаком.
- диня - 750г
- омари або креветки (морожені) - 200г
- свіжі вершки - 1/16 л
- соус кетчуп - 3 ст.л.
- апельсиновий сік - 1 ч.л.
- гострий червоний перець - 1 щіпка або перцевий гострий соус - 4 краплі
- коньяк - 1 ч.л.
- сік - 1/4 лимона
- сіль
- зелена цибуля - за смаком.
рецепт:
Помістити диню на 2 години в холодильник, потім розрізати уздовж на 4 частини, видалити насіння і кіркою вниз укласти на красиве блюдо. Розморозити омарів або креветок. Вершки збити в густу піну і додати в них кетчуп, апельсиновий сік, перець або гострий соус, коньяк, 1 ч. Ложку лимонного соку і дрібку солі. На шматочки дині укласти омарів, заправити вершковим соусом. Прикрасити кружечками лимона, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і відразу ж подати до столу. До дині запропонувати хрусткі тости, вершкове масло і келих білого вина.
Поділися в соц мережах:
