Шашлик зі свинини з цибулею і яблуками

потрібно:

- свинина (пісна) - 500г
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- помідори - 5 шт.
- перець - 2 шт.
- рослинне або вершкове масло - 2 ст.л.
- гострий соус - за смаком
- сіль перець
- мариновані або консервовані яблука - 5 шт.

рецепт:
Взяти пісне свиняче м`ясо, нарізати його нарізають кубики, посипати сіллю і перцем. Потім нарізати яблука, очистити головки цибулі і пропарити їх кілька хвилин, помідори розрізати навпіл. У свіжих стручків перцю видалити насіння, стручки нарізати, якщо беруться стручки консервовані, то їх розрізають навпіл або нарізають чотири частини.

М`ясо нанизують упереміж з цибулею і яблуками на шампур, змащують вершковим або рослинним маслом і гострим соусом. Як тільки м`ясо готове, шашлик подається на стіл. Готують по 4-5 шампурів. На гарнір пропонується відварний рис або картопля, гострий соус, зелена цибуля, салат з помідорів чи огірків.