Калалаатікко

потрібно:

- картопля - 150г
- оселедець (філе) - 40г
- цибуля зелена (рубаний) - 20г
- масло рослинне - 1/2 ст. .л
- яйце
- молоко.

рецепт:
Скибочки сирої картоплі покласти рівним шаром на сковороду, а на неї тонкі скибки оселедця свіжої, посипати рубаним луком, полити олією пісним і запекти. Потім рибу залити сирим яйцем, змішаним з молоком (10:25) і тушкувати до готовності.