Картопляна запіканка по-фінськи

потрібно:

- картопля - 700г
- яйце - 2-3 шт.
- оселедець - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- рослинне масло - 2 ст.л.
- молоко - 1/2 склянки
- борошно - 2-3 ст.л.

рецепт:
Картоплю очистити, нарізати скибочками, покласти в каструлю, змащену маслом, зверху покласти нарізану шматками рибу, дрібно нарізану цибулю, посипати борошном, полити рослинним маслом, поставити на слабкий вогонь і тушкувати під кришкою. Молоко і яйця збити, залити ними готову рибу і швидко запекти в духовці під кришкою.