Пудинг хлібний з апельсинами
потрібно: - хліб (черствий без корочок) - 10 скибочок - апельсини (консервовані без сиропу) - 380г - родзинки (без кісточок) - 3 ст. л. - мигдаль (товчений) - 3 ст. л. - вершкове масло - 3 ст. л. - молоко - 2.5 склянки - яйце - 3 шт. - цукровий пісок - 0.6 склянки - мускатний горіх - 1/2 ч. л. - мелена кориця - 1/3 ч. л. - ванільна есенція - кілька крапель. рецепт: Розігрійте плиту до 180 °. Змастіть низький деко розміром 23x33 см. Змішайте хліб (нарізаний кубиками), апельсини, родзинки і горіхи. Перекладіть у форму для випічки. Нагрійте в каструлі масло і молоко, поки масло не розійдеться, потім доведіть майже до кипіння, але не кип`ятіть. Зніміть з вогню. У великій каструлі змішайте яйця, цукор, спеції і есенцію. Влийте в молоко з маслом і розмішайте, а потім повільно влийте цю суміш в хліб з апельсинами так, щоб він весь нею просочився. Випікайте пудинг 45 хвилин до тих пір, поки він не опуститься в центрі, а скоринка не стане рум`яною і хрусткою. |
Поділися в соц мережах:
